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去除农残方法你知多少?

发布者:2020-01-10 16:50:05

  水果和蔬菜几乎是我们每天都要吃的食物。 它们为人体提供丰富的营养。 但是,有许多关于生活中残留农药的传言。 许多人甚至担心会吃掉大量农药残留。

  实际上,中国的农产品合格率超过97%,农产品相对安全。 但有一点是,农产品被买回了,毕竟它们也是无农药和无尘的长途运输。 因此,我们可以通过某些方法删除或减少它。 常见的简单方法包括放置,清洗,烹饪和去皮。

  首先是存储,因为农药残留会随着时间的推移而不断降解。 购买后可以将一些耐贮藏的土豆,白菜,黄瓜,西红柿等存放几天,一方面,农产品可以继续成熟,另一方面可以减少降解残留物。

农药残留

  其次是洗。残留在农产品表面或外部的农药残留也很容易被水或清洁剂洗掉。因此,在烹饪之前将蔬菜浸入水中半小时,然后用清洁剂适当冲洗,基本上可以去除表面农药残留。

  第三是加热。高温通常可以更快地降解农药残留。第四是脱皮。苹果,梨,柑桔和其他农产品皮肤上的农药残留通常高于内部组织。因此,脱皮是一种好的方法。

  应该注意的是,无论采用哪种方法,都很难完全去除农产品中的农药残留,特别是对于进入农产品内部组织的少量农药残留而言。另外,如果在去除农药残留的过程中使用了其他物质,例如去污剂,细菌,酶等,则这些物质使用后对人体的安全性也必须予以考虑。可以对农产品进行适当而有意识的处理,但是没有必要过分担心和处理,只要残留物不超过标准,就不会有安全问题,就像我们每天都会吸入细菌一样,但是它们不会导致我们生病。


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