农药对果蔬有哪些危害？

　　在水果栽培中，一定要停止使用剧毒、高残留致癌、致畸和突变农药，鼓励施用有机肥，应对施用土壤肥料，发展果树植物生长调节剂，这些生理过程起着重要的调节作用，使它们更适合训练要求，达到早熟、产量多、产品优良和易于操作。然而，这些制剂或组合物中的许多可以留在水果中，并具有成熟和促进身体细胞老化的作用，这对人类健康有许多不利影响。

　　肥料和杀虫剂在水果生产中发挥着不可替代的作用。然而，在许多地区，使用化肥和杀虫剂含量多，这将严重影响水果的安全。中国农药使用居世界前列，生物农药使用相对较少。许多不合理使用农药的山区，抗药性的发生遍及病虫害，作用相对较差，使用的农药浓度不断增加，用药数量不断增加。化肥施用不科学，过量施用硝态氮会形成果实的硝酸含量增加，盲目施用含氯化肥会影响果实的原有风味，过量施用化肥会破坏土壤微生物系统，容易导致根部病害(如桃根癌)，还会破坏土壤的团聚结构，削弱土壤的持水能力，降低土壤的抗旱能力。

　　一些果农仍在使用禁用的高毒、高毒、高残留农药，在病虫害防治中盲目提高农药浓度，增加用药数量，不注意农药的安全距离;过度依赖氮肥的施用，有机肥没有通过Lml水果的高温发酵产生许多农药。水果生产了大量的农药和化肥，造成了水果的质量和加工产品的质量，严重影响了中国水果的世界信货和进出口交易。

　　农药残留和重金属超标限制了中国水果和加工产品参与翡翠商场的竞争。清洁质量是欧洲购物中心技术交易的主要部分，履行新的农药残留法规和增加新的规范是非常重要的，所以说农药残留检测仪的使用是时代发展的结果。