去除农残的方法知多少？

　　如今我们的生活当中所购买的果蔬或多或少会携带农残，而去除农残的方法大家知多少呢?下面一起来看一下。

　　许多人认为盐水是去除农药残留的好方法。因此，清洗一些水果时经常使用盐水或碱性水。事实上，这种方法可以消灭一些杀虫剂。盐水也可以改变水果和蔬菜表面的渗透性，从而达到清除农残的目的。然而，为了产生明显的效果，它们的浓度必须至少为2%，这意味着必须向一升水中加入至少20g的盐或碱。当盐水或碱性水的浓度较低时，与用水洗涤的效果没有显著差异。此外，相关研究表明，添加过多的盐或碱会导致水果和蔬菜中水溶性营养素的流失。碱性水也可能将敌百虫转化为毒性更大的敌敌畏。所以我建议你不要使用这种方法。

　　此外，更常见的方法是清水洗涤和流水洗涤。这种方法也更方便，应用范围更广。一般认为浸泡10-15分钟是有效的，因为浸泡时间太长，水果和蔬菜会重新浸泡农药。但是要注意：黄瓜、苹果和其他水果，如果不准备剥皮，你可以在流水下浸泡和擦洗。*后是剥皮的方法。一些水果和蔬菜表面蜡质。这些水果和蔬菜的水溶性农药难以渗透，脂溶性农药通常固定在蜡质层中。脱皮是去除农药残留*可靠的方法之一，可以去除90%以上的农药残留。

　　事实上，农药残留没有我们想象的那么可怕。只要我们使用正确的方法，农药残留就不会威胁我们的健康和影响我们的生活。普通超市出售的水果和蔬菜经过残留检测，可以出售。没有残留物或残留物必须在中国标准的范围内，这些可以放心食用。因此，用一些简单的水清洗和剥离就足够了，这是比较经济和实用的方法。