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湖南省新田县加强疫情期间食品安全监管

  发布日期:2020-02-25 08:24:26  文章关键词:食品安全

  “郑老板,这件牛奶还有半个月就过期了,请花点时间对你库存的食品进行盘点清查,及时清理过期和变质的食品,确保食品质量安全。”2月25日,湖南省新田县市场监督管理局新圩分局执法人员,对辖区郑某经营的批发部进行了现场检查,并提出了要求。

  受新冠肺炎疫情影响,节后大批食品经营者纷纷关停,节前进购的食品大量积压。为全力保障群众食品消费安全,新田县市场监督管理局从2月20日起,对重点环节、重点场所开展食品安全专项检查。

  在新田县佰惠超市散装食品销售区,监管人员重点检查了散装食品盛放情况和销售人员的防护措施。“散装直接入口食品一定要使用加盖或密闭容器盛放销售,销售人员一定要佩戴手套和口罩。”临走时,监管人员叮嘱超市要规范散装食品销售。

食品安全

  新田县市场监督管理局把副食店、商场超市、餐饮行业、农贸市场作为此次检查的重点。在副食店,督促经营者自查自纠,严格执行进货查验要求,查验库存商品,及时清理过期和变质食品。在商场超市,重点检查散装食品,避免人员直接接触食品。在餐饮行业,向经营者宣传《餐饮服务食品安全操作规范》,检查餐饮服务卫生和从业人员健康状况,要求经营者按要求和规范洗手、制作菜肴,严控加工制作过程食品安全风险。在集贸市场,每天查验生猪产品动物检疫合格证明,严查销售来源不明、无法提供动物检疫合格证明等违法行为,严查野生动物及其制品交易。

  连日来,该局检查集贸市场207个次,食品生产经营者5411户次,发现并整改问题62个,抽检食品34个批次,有效化解食品安全风险。

来源:大众网

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