食品安全检测仪的正确使用 保证食物品质安全

　　食用油是现在人们每天都要摄入的物质，那食品安全检测仪的运用不只能够能够保证食用油的质量，还能保证人们的健康，食用油脂作为人类的重要营养和能量来源，供给人体无法组成而必需的脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸等），且还是脂溶性维生素的重要载体，此外，油脂对改善和提高食物口感、风味和物性具有重要作用。食用油脂的质量影响着人们的身体健康和生活质量，其安全情况也备受人们的重视。现在，影响油脂质量的首要问题有酸价、过氧化值、羰基价、皂化值、碘值、溶剂残留量等指标不合格。

　　人们每天的饮食都要用到食用油，能够说食用油是不可或缺的一员。但平时家里的食用油都是买的大桶装，因为经济实惠，但需求注意的是食用油也是会蜕变的，因为食用油中的不饱和脂肪酸简单氧化蜕变过去食用油假如存储条件不当存储时间过长简单出现酸败的“哈喇味”，也就是食用油已经发生酸变，食用油中的酸价指数超标。酸价是指中和1克油脂所需的氢氧化钾的毫克数，反映脂肪中游离脂肪酸的含量。检测酸价可反映油脂是否酸败及酸败的程度。假如食用了酸败的油脂可引发中毒症状。因而，需求加强食用油酸价的检测。

　　现在的食用油安全事件也是十分多的，这一波又一波的安全事件让顾客人心惶惶，面对琳琅满目的油品却不知怎么挑选。包装除了承载食用油外，还需求承当保护食用油的作用。如包装密封功能不良，则不只易导致食用油洒漏，还为空气中的氧气发明了进入包装内的通道。

　　所以说，食品安全检测仪应用是十分有必要的，并且检测仪的准确度十分高，能够用于定量检测植物油中的过氧化值，酸价，通过检测可确认植物油是否符合规范或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口，依据日后需求可方便的自主增加检测项目。