检测蜂蜜的农残检测仪

检测蜂蜜的农药残留检测仪

蜂蜜农药残留检测仪2011年对蜂蜜行业来说无疑面临着巨大的挑战。四月国家卫生部都发布《GB 14963-2011 食品安全国家标准蜂蜜》，对蜂蜜中蔗糖含量过高的问题做出了明确规定，并更加详细、清晰地说明了蜂蜜与蜂蜜制成品的不同。

同时蜂蜜行业内部的很多不规范的操作也在新的法规下无所遁形，一段时间以来，关于假蜂蜜的报道频见报端，不少消费者有购买到假蜂蜜的经历，这无疑把蜂蜜的安全问题再一次地推到了风口浪尖上了。面对严峻的市场形势，消费者疑惑的是如何选择放心的蜂蜜产品，而使正规商家为难的是如何能让消费者安心购买本品牌的蜂蜜产品。

蜂蜜农药残留检测仪的检测原理：

基于酶促反应动力学原理，被测样品如含有机磷类或氨基甲酸酯类农药，将会抑制胆碱酯酶的活性，影响显色体系的反应速度，通过测定显色体系吸光度随时间的变化率来测量待测样品中的农药残留量（抑制率）。_有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物显色剂反应，产生黄色物质，用器测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。

以上是蜂蜜农药残留检测仪的原理，如有需要，欢迎咨询在线人员。