市场监管部门启用食品安全快速检测仪，强化现场执法

为筑牢食品安全防线，严厉打击食品违法违规行为，各地市场监管部门全面启用食品安全快速检测仪，将专业检测搬到执法一线，实现现场筛查、快速研判、及时处置，全面提升食品安全监管效率与执法力度，守护群众舌尖上的安全。

以往食品安全监管多依赖抽样送检，流程繁琐、周期较长，难以及时排查流动摊贩、农贸市场、餐饮小店等场所的即时风险。如今投入使用的食品安全快速检测仪，打破了传统监管局限，设备便携易操作，执法人员携带至现场即可开展检测，短短几分钟就能出具精准结果，大幅缩短检测时限，实现风险隐患早发现、早管控。

该检测仪功能全面，可快速筛查果蔬农药残留、肉类兽药残留、食品添加剂超标、重金属含量、菌落总数等多项核心指标，覆盖日常监管高频排查项目。无论是农贸市场的生鲜食材、餐饮单位的加工食品，还是商超的预包装食品，都能实现一站式快速检测，让不合格食品无处遁形。

依托这款快速检测设备，市场监管部门构建起“现场快检+精准执法”的新模式，有效弥补了传统监管的滞后性短板。针对检测发现的问题食品，执法人员可当场采取下架、封存、责令整改等处置措施，从源头阻断问题食品流入市场，切实提升执法震慑力。

下一步，市场监管部门将持续推广食品安全快速检测仪的应用，扩大监管覆盖面，常态化开展现场快检执法行动，以科技赋能监管，织密食品安全防护网，全力保障市民饮食安全，营造规范有序的食品经营环境。