农药残留检测仪优缺点介绍

农残检测仪器酶抑制法测量原理介绍，从生物化学的角度看，一方面，有机磷农药和氨基甲酸酯农药与乙酰胆碱是竞争性作用于胆碱酯酶，即胆碱酯酶可以与乙酰胆碱结合，催化乙酰胆碱生成乙酰和胆碱；另一方面，若胆碱酯酶与有机磷农药结合，会阻断反应。因此，利用胆碱酯酶的催化反应的抑制法，设计一种检测方法，即通过颜色的变化快速检测有机磷农药和氨基甲酸酯农药的残留。

农残检测仪器采用酶抑制发的优缺点分析，优点整个检测过程*多需20min，简单方便，快捷。缺点，酶试剂易失活，导致反应不稳定，重复性不好，检测结果误差较大，实际应用中的确认率为60%～70%，需要对检测人员进行专门培训。比色时记载的空白3min前后吸光值差值在0.3～0.8为好，如果空白吸光值低于0.3，主要有2个原因：一是酶活性不够；二是温度太低。

既然农残检测仪器有上述缺点，那么怎样才能够避免农残检测仪器的缺点呢？定期维护校准仪器，能够保证监测仪器的准确性与稳定性，同时加强农药残留检测人员的技能培训，比如说试剂添加量、提取液称量、比色时间等，有助于提高农药残留检测的准确性。