食品检测仪器厂家告诉你食品安全注意点

　　虽然如今的食品安全问题非常多，但同样也是有预防方法，下面让食品检测仪器厂家为我们介绍一下预防食品安全问题的几点方法，下面一起来看一下。

　　为什么我们必须保持清洁？大多数微生物不会引起疾病，但是许多危险的微生物通常存在于土壤和水中，以及动物和人身体当中。这些微生物可以在手上、破布上，尤其是像切肉板这样的器具上，轻微接触就会污染食物并构成食源性疾病。

　　生肉、家禽和海鲜应与其它食物分开;应使用特殊设备和器具，如刀具和切肉板来处理生食品;器具应该用来储存食物，以防止生的和熟的食物相互接触。

　　为什么有必要把生的和熟的食物分开?生食，尤其是肉类、家禽和海鲜，以及它们的汁液中可能富含危险微生物，在制备和储存食物时，这些微生物可能会污染其它食物。

　　食物应该完全煮熟，尤其是肉、家禽、蛋和海鲜;汤、锅和其他食物必须煮沸，以确保它们达到70℃;肉和家禽的汁液要清，而不是浅红色。

　　熟食在室温下不应储存超过2小时;所有熟食和易腐食品应及时冷藏(尽量低于5摄氏度);熟食应保持在一定温度(60摄氏度以上);即使在冰箱里，它也不应该储存太久食物;不要在室温下解冻冷冻食品。

　　为什么我们必须坚持食物的安全温度?如果食物储存在室温下，微生物会迅速繁殖。当温度保持在5℃以下或60℃以上时，微生物的生长速度可以减慢或停止。

　　食品检测仪器厂家介绍，如今的食品安全问题日益突出，大家一定要做好预防措施，从而保证身体健康。